Incontro organizzato in collaborazione tra Accademia Nazionale di Agricoltura, Accademia Italiana della Cucina Emilia-Romagna e Società Medica Chirurgica di Bologna. I relatori sono Dott. Oliviero Mordenti, Corso di Laurea in Acquacoltura di Cesenatico Università di Bologna, Prof. Corrado Piccinetti, Laboratorio di Biologia Marina e Pesca di Fano Università di Bologna, e Prof. Atos Cavazza, Delegato Bologna San Luca Accademia Italiana della Cucina.

La conferenza si svolge un modalità online, la partecipazione è libera e non necessita di pre iscrizione. Per seguire l'incontro collegarsi a questo link: https://meet.jit.si/MERCOLEDIARCHIGINNASIO