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Garantire sicurezza e sistema circolare sostenibile
Intervento del Prof. Giorgio Cantelli Forti al podcast "ProsperA" su come tutelare la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari provenienti dall’agricoltura.
Il portale Circular Economy Lets'Talk ha intervistato il Presidente dell'Accademia Nazionale Agricoltura affrontando i temi della sicurezza alimentare evidenziando quanto essa rappresenti un pilastro fondamentale per la salute pubblica e lo sviluppo sostenibile di un Paese. Quale è, dunque, la situazione in Italia e come l’adozione dei principi e delle pratiche di economia circolare possa contribuire a rafforzare la sicurezza del cibo?
Fattori quali la tracciabilità, contaminazioni, frodi e fenomeni di italian sounding possono danneggiare pesantemente la filiera agroalimentare nazionale, la nostra economia e i consumatori. Queste dinamiche si riflettono sui costi del sistema sanitario e una maggiore sicurezza alimentare può tradursi in un beneficio concreto per la salute dei cittadini. Infine, una riflessione è stata fatta sull’importanza del ruolo dell’Unione Europea e su come l’integrazione dell'economia circolare, nella gestione della sicurezza alimentare in Italia, rappresenti un'opportunità strategica per migliorare la qualità, ridurre i rischi e promuovere un sistema alimentare più sostenibile e resiliente.
L’Accademia Nazionale di Agricoltura sta portando avanti importanti battaglie per contrastare efficacemente tali criticità.
Buon ascolto.
